Chef de partie tournant / Cheffe de partie tournante
Emploi Restauration - Traiteur
Roche-Bernard, 56, Morbihan, Bretagne
Restaurant traditionnel avec une activité régulière et soutenue, nous recherchons un/une cuisinier chef de partie expérimenté(e) capable de tenir le poste chaud mise en place et service en autonomie. suivi de la mise en place des garnitures, travail de la viande et du poisson (gestion des arrivages, portionnage, préparation). Maitrise des cuissons et du dressage. Entretien et nettoyage du matériel et des locaux. Travail avec un autre chef de partie, un commis et un plongeur sous la supervision du chef. Établissement servant une centaine de convives par jour. Clientèle locale , touristique et étrangère Cdd saisonnier ou CDI selon profil et demande du candidat 39 HEURES Hebdo. travail le samedi et dimanche. 2 jours de congés consécutifs en semaine. Travail 5 jours par semaine dont 3 Max en coupure. heures supplémentaires payées ou récupérées. Avantage en nature ou Indemnités repas. Plan épargne entreprise, mutuelle et prévoyance. Salaire négociable avec évolution de poste si candidat sérieux, expérimenté et motivé après une période d'essai concluante.
